{"id":1158,"date":"2020-04-13T22:01:18","date_gmt":"2020-04-13T20:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/?p=1158"},"modified":"2020-04-20T22:31:04","modified_gmt":"2020-04-20T20:31:04","slug":"ale-jaja-czym-sie-roznia-i-jak-wybrac-najlepsze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/ale-jaja-czym-sie-roznia-i-jak-wybrac-najlepsze\/","title":{"rendered":"Ale&nbsp;jaja! Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i&nbsp;jak wybra\u0107 najlepsze?"},"content":{"rendered":"<p>\u015awi\u0119ta, \u015bwi\u0119ta i&nbsp;po&nbsp;\u015bwi\u0119tach&#8230;resztki sa\u0142atki jarzynowej czy&nbsp;pieczonego pasztetu zapewne ju\u017c dojedzone <span class=\"_47e3 _5mfr\" title=\"Emotikon smile\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img\" role=\"presentation\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t4c\/1\/16\/1f642.png\" alt=\"\" width=\"16\" height=\"16\" \/><\/span><\/p>\n<p>A&nbsp;jak to&nbsp;w&nbsp;Wielkanoc&#8230;kr\u00f3lowa\u0142y jajka w&nbsp;r\u00f3\u017cnych postaciach. Warto je je\u015b\u0107 nie&nbsp;tylko&nbsp;od&nbsp;\u015bwi\u0119ta! To&nbsp;\u017ar\u00f3d\u0142o pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka dostarczaj\u0105c przy tym aminokwas\u00f3w egzogennych czyli takich kt\u00f3re nasz organizm nie&nbsp;jest w&nbsp;stanie sam wytworzy\u0107, a&nbsp;s\u0105 mu niezb\u0119dne do&nbsp;prawid\u0142owego funkcjonowania. \u017b\u00f3\u0142tko zawiera \u0142atwoprzyswajalne t\u0142uszcze i&nbsp;rozpuszczalne w&nbsp;nich witaminy A, D, E, <span class=\"text_exposed_show\">K. Jajko zawiera tak\u017ce lutein\u0119 wspomagaj\u0105c\u0105 wzrok. <\/span><!--more--><\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p>Najlepiej przyswajaln\u0105 form\u0105 s\u0105 jajka, w&nbsp;kt\u00f3rych&nbsp;\u017c\u00f3\u0142tko posiada p\u00f3\u0142p\u0142ynn\u0105 konsystencje, a&nbsp;bia\u0142ko jest \u015bci\u0119te. Zbyt d\u0142ugo gotowane mog\u0105 powodowa\u0107 u&nbsp;niekt\u00f3rych os\u00f3b dolegliwo\u015bci (np.&nbsp;u&nbsp;os\u00f3b po&nbsp;usuni\u0119ciu woreczka \u017c\u00f3\u0142ciowego, kt\u00f3re musz\u0105 tak\u017ce ogranicza\u0107 ich ilo\u015b\u0107 w&nbsp;diecie.<\/p>\n<ul>\n<li>Najlepsze, ale&nbsp;i&nbsp;najdro\u017csze b\u0119d\u0105 jaja z&nbsp;hodowli ekologicznych, gdzie kury maj\u0105 nieskr\u0119powany dost\u0119p do&nbsp;wybiegu a&nbsp;ich karma jest ekologiczna. Dodatkowo nie&nbsp;s\u0105 sztucznie stymulowane do&nbsp;jak najwi\u0119kszej produkcji jaj przez&nbsp;co znosz\u0105 ich mniej, ale&nbsp;s\u0105 smaczniejsze.Jaja z&nbsp;upraw ekologicznych musz\u0105 by\u0107 oznaczone certyfikatem czyli &#8220;zielonym listkiem&#8221; obowi\u0105zuj\u0105cym znakiem w&nbsp;ca\u0142ej Uni Europejskiej.<\/li>\n<li><span class=\"_5mfr\"><span class=\"_6qdm\">Nieco <\/span><\/span>ta\u0144sze b\u0119d\u0105 jaja od&nbsp;kur z&nbsp;wolnego wybiegu gdzie zapewniona jest wi\u0119ksza przestrze\u0144 dla zwierz\u0105t.<\/li>\n<li>W&nbsp;sklepach dost\u0119pne s\u0105 tak\u017ce jaja z&nbsp;chowu \u015bci\u00f3\u0142kowego, gdzie kury poruszaj\u0105 si\u0119 swobodnie kurnikach.<\/li>\n<li>Wolnej przestrzeni nie&nbsp;maj\u0105 kury, kt\u00f3re \u017cyj\u0105 w&nbsp;warunkach klatkowych. Jaja te s\u0105 najta\u0144sze, i&nbsp;maj\u0105 najmniej walor\u00f3w smakowych i&nbsp;zdrowotnych.<\/li>\n<li>Na&nbsp;rynku znajdziesz tak\u017ce jaja od&nbsp;zielonon\u00f3\u017cki kuropatwianej czyli rasy kur, kt\u00f3re nie&nbsp;nadaj\u0105 si\u0119 do&nbsp;chowu klatkowego, dzi\u0119ki czemu \u017cyj\u0105 w&nbsp;warunkach podw\u00f3rkowych. Ich zalet\u0105 jest mniejsza p oko\u0142o 20% zawarto\u015b\u0107 cholesterolu, co jest warunkowane genetycznie. Maj\u0105 tak\u017ce wi\u0119ksz\u0105 zawarto\u015b\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka w&nbsp;stosunku do&nbsp;bia\u0142ka co skutkuje inn\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105 tj.&nbsp;wi\u0119cej sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych takich jak potas, magnez, cynk, wap\u0144, fosfor, \u017celazo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza i&nbsp;smak zale\u017cy od&nbsp;warunk\u00f3w w&nbsp;jakich \u017cyj\u0105 kury, a&nbsp;tak\u017ce ich sposobu od\u017cywiania si\u0119- warto zwraca\u0107 na&nbsp;to&nbsp;uwag\u0119 przy zakupie!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015awi\u0119ta, \u015bwi\u0119ta i&nbsp;po&nbsp;\u015bwi\u0119tach&#8230;resztki sa\u0142atki jarzynowej czy&nbsp;pieczonego pasztetu zapewne ju\u017c dojedzone A&nbsp;jak to&nbsp;w&nbsp;Wielkanoc&#8230;kr\u00f3lowa\u0142y jajka w&nbsp;r\u00f3\u017cnych postaciach. Warto je je\u015b\u0107 nie&nbsp;tylko&nbsp;od&nbsp;\u015bwi\u0119ta! To&nbsp;\u017ar\u00f3d\u0142o pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka dostarczaj\u0105c przy tym aminokwas\u00f3w egzogennych czyli takich kt\u00f3re nasz organizm nie&nbsp;jest w&nbsp;stanie sam wytworzy\u0107, a&nbsp;s\u0105 mu niezb\u0119dne do&nbsp;prawid\u0142owego funkcjonowania. \u017b\u00f3\u0142tko zawiera \u0142atwoprzyswajalne t\u0142uszcze i&nbsp;rozpuszczalne w&nbsp;nich witaminy A, D, E, K. Jajko zawiera tak\u017ce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1157,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[151,221],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1158"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1169,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158\/revisions\/1169"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}