{"id":1177,"date":"2020-04-30T16:09:03","date_gmt":"2020-04-30T14:09:03","guid":{"rendered":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/?p=1177"},"modified":"2020-04-30T16:40:53","modified_gmt":"2020-04-30T14:40:53","slug":"poznaj-zasady-zdrowego-grillowania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/poznaj-zasady-zdrowego-grillowania\/","title":{"rendered":"Poznaj zasady zdrowego grillowania!"},"content":{"rendered":"

Maj\u00f3wka otwiera oficjalnie sezon grillowy, kt\u00f3ry trwa do ostatniego s\u0142onecznego i ciep\u0142ego dnia wakacji.
\nCho\u0107 w tym roku nie mo\u017cna zaplanowa\u0107 kr\u00f3tkiego majowego urlopu tak jak by\u015bmy chcieli, mimo wszystko \u017cycz\u0119 Wam mi\u0142ego odpoczynku, du\u017co s\u0142o\u0144ca i pogody ducha! \u2600\ufe0f<\/span><\/span>\u2600\ufe0f<\/span><\/span><\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 z nas ma mo\u017cliwo\u015b\u0107 sp\u0119dzenia tego czasu w domowym ogr\u00f3dku, dzia\u0142ce lub skorzysta\u0107 z grilla elektrycznego. Mo\u017cna tak\u017ce wykorzysta\u0107 piekarnik i przygotowa\u0107 szasz\u0142yki z dodatkiem piersi kurczaka, warzyw i sosu w r\u00f3\u017cnych wersjach smakowych! Dla chc\u0105cego nic trudnego!\ud83d\ude0a<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1. Na\u00a0pocz\u0105tek- jaki rodzaj mi\u0119sa najlepiej wybra\u0107?<\/h2>\n

Staraj si\u0119 wybiera\u0107 mi\u0119so chude m.in.\u00a0piersi z\u00a0indyka czy\u00a0skrzyde\u0142ka z\u00a0kurczaka. Jest zdecydowanie mniej t\u0142uste od\u00a0mi\u0119sa wo\u0142owego czy\u00a0wieprzowego. Wymaga tak\u017ce kr\u00f3tszej obr\u00f3bki termicznej, dzi\u0119ki czemu ma mniejsz\u0105 styczno\u015b\u0107 z\u00a0grillowanymi oparami. Kie\u0142bas\u0119 wybieraj o\u00a0wysokiej zawarto\u015bci mi\u0119sa i\u00a0dobrej jako\u015bci. Co wi\u0119cej sprawdzi si\u0119 na\u00a0grillu? Ryby takie jak dorsz, pstr\u0105g czy\u00a0\u0142oso\u015b. Ich mi\u0119so jest delikatne, bogate w\u00a0bia\u0142ko i\u00a0cenne kwasy omega 3 i\u00a06. Zrezygnuj z\u00a0grillowania mi\u0119s w\u0119dzonych i\u00a0peklowanych, kt\u00f3re same w\u00a0sobie zawieraj\u0105 wi\u0119cej niezdrowych zwi\u0105zk\u00f3w. A\u00a0tak\u017ce z\u00a0kupna gotowego, przyprawionego ju\u017c mi\u0119sa. Trudno b\u0119dzie oceni\u0107 nam jego, a\u00a0tak\u017ce jako\u015b\u0107 pod\u00a0wzgl\u0119dem u\u017cytych do\u00a0przyprawienia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n

2. W\u0142asne marynaty. Zbawienne dzia\u0142anie zi\u00f3\u0142<\/h3>\n

Najlepszym rozwi\u0105zaniem b\u0119dzie zrobienie domowej marynaty z oliwy z oliwek czy oleju, ma\u015blanki lub jogurtu czy kwa\u015bnego octu winnego lub soku z cytryny. Dobrej jako\u015bci t\u0142uszcze zapobiegn\u0105 wysychaniu potrawy, sok z cytryny zmi\u0119kczy mi\u0119so, a jogurt naturalny sprawi, \u017ce mi\u0119so b\u0119dzie wyj\u0105tkowo soczyste. Staraj si\u0119 ogranicza\u0107 s\u00f3l, kt\u00f3ra mo\u017cesz zast\u0105pi\u0107 innymi przyprawami i zio\u0142ami. Unikaj tak\u017ce gotowych mieszanek przypraw, w kt\u00f3rych mog\u0105 by\u0107 konserwanty m.in. glutaminian sodu lub sprawdzaj dok\u0142adnie ich sk\u0142ad. Zio\u0142a takie jak majeranek, tymianek, zio\u0142a prowansalskie, rozmaryn, kurkuma, papryka czy curry nie tylko wzbogac\u0105 smak naszych da\u0144, ale tak\u017ce u\u0142atwi\u0105 ich trawienie.<\/p>\n

3. Postaw obowi\u0105zkowo na\u00a0warzywa<\/h3>\n

W grillowym menu nie\u00a0mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 tak\u017ce warzyw! Zar\u00f3wno tych pieczonych na\u00a0ruszcie, marynowanych jak i\u00a0\u015bwie\u017cych. S\u0105 lekkostrawne, a\u00a0tak\u017ce bogate w\u00a0b\u0142onnik i\u00a0witaminy. Jakie warzywa nadaj\u0105 si\u0119 na\u00a0grilla? Praktycznie wszystkie! Cukinia, papryka, bak\u0142a\u017can, marchew, ziemniaki, szparagi. Pokrojone w\u00a0talarki lub s\u0142upki wystarczy u\u0142o\u017cy\u0107 na\u00a0tacce, skropi\u0107 oliw\u0105 i\u00a0posypa\u0107 ulubionymi przyprawami i\u00a0zio\u0142ami lub mo\u017cna je tak\u017ce nadzia\u0107 na\u00a0patyki do\u00a0szasz\u0142yk\u00f3w. Kolorowe sa\u0142atki i\u00a0sur\u00f3wki pozwol\u0105 nam ograniczy\u0107 tak\u017ce ilo\u015b\u0107 spo\u017cytego mi\u0119sa czy\u00a0pieczywa czyli dodatkowych porcji kalorii.<\/p>\n

4. W\u0142asne sosy i\u00a0dipy<\/h3>\n

T\u0142uste sosy na\u00a0bazie majonezu lub gotowe, kupne sosy o\u00a0niezdrowym sk\u0142adzie to\u00a0kolejna bomba kaloryczna. Stw\u00f3rz samemu proste i\u00a0zdrowe sosy do\u00a0da\u0144 z\u00a0grilla- na\u00a0bazie jogurtu naturalnego, musztardy czy\u00a0oliwy z\u00a0oliwek. Np.\u00a0sos tzatziki na\u00a0bazie jogurtu z\u00a0dodatkiem startego og\u00f3rka i\u00a0rzodkiewki. Pomidorowy dip przygotowany ze\u00a0\u015bwie\u017cych pomidor\u00f3w i\u00a0zi\u00f3\u0142 skutecznie zast\u0105pi sklepowy ketchup.<\/p>\n

5. Grill elektryczny zamiast tradycyjnego<\/h3>\n

Z\u0142\u0105 metod\u0105 grillowania jest opiekanie mi\u0119sa bezpo\u015brednio w\u00a0p\u0142omieniu ognia ni\u017c nad\u00a0\u017carem. W\u00f3wczas ilo\u015b\u0107 szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w wzrasta wraz z\u00a0ilo\u015bci\u0105 t\u0142uszczu skapuj\u0105cego z\u00a0przygotowanej \u017cywno\u015bci do\u00a0ognia. Co wi\u0119cej cz\u0119\u015b\u0107 z\u00a0nich osadza si\u0119 na\u00a0niej. Dlatego coraz wi\u0119cej os\u00f3b wybiera grill elektryczny zamiast tradycyjnego grilla w\u0119glowego. Uchodzi on za\u00a0najzdrowszy typ grilla, gdy\u017c\u00a0w\u00a0czasie u\u017cytkowania nie\u00a0s\u0105 wytwarzane zwi\u0105zki rakotw\u00f3rcze Jest tak\u017ce doskona\u0142ym rozwi\u0105zaniem, gdy\u00a0pogoda nie\u00a0sprzyja rozpalaniu grilla, a\u00a0tak\u00a0naprawd\u0119 o\u00a0ka\u017cdej porze roku.<\/p>\n

6. Unikaj napoi gazowanych! Z\u00a0alkoholi najlepiej wybra\u0107 wino<\/h3>\n

Ogranicz spo\u017cycie s\u0142odkich napoj\u00f3w gazowanych, sok\u00f3w, kt\u00f3re dostarczaj\u0105 pustych kalorii. W\u00a0po\u0142\u0105czeniu z\u00a0alkoholem posi\u0142ek staje si\u0119 ci\u0119\u017ckostrawny co mo\u017ce powodowa\u0107 zgag\u0119, wzd\u0119cia czy\u00a0zaparcia. I\u00a0cho\u0107 do\u00a0tego punktu mo\u017ce by\u0107 dostosowa\u0107 si\u0119 najtrudniej- je\u015bli pijesz alkohol, wybierz najlepiej czerwone wino wytrawne lub p\u00f3\u0142wytrawne ze\u00a0wzgl\u0119du na\u00a0wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 polifenoli dzi\u0119ki czemu mog\u0105 zneutralizowa\u0107 szkodliwe substancje powstaj\u0105ce w\u00a0trakcie grillowania.<\/p>\n

Po przepisy na dania z grilla zagl\u0105dajcie na: https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/przepisy-na-dania-z-grilla\/<\/a><\/h4>\n

 <\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maj\u00f3wka otwiera oficjalnie sezon grillowy, kt\u00f3ry trwa do ostatniego s\u0142onecznego i ciep\u0142ego dnia wakacji. Cho\u0107 w tym roku nie mo\u017cna zaplanowa\u0107 kr\u00f3tkiego majowego urlopu tak jak by\u015bmy chcieli, mimo wszystko \u017cycz\u0119 Wam mi\u0142ego odpoczynku, du\u017co s\u0142o\u0144ca i pogody ducha! \u2600\ufe0f\u2600\ufe0f Cz\u0119\u015b\u0107 z nas ma mo\u017cliwo\u015b\u0107 sp\u0119dzenia tego czasu w domowym ogr\u00f3dku, dzia\u0142ce lub skorzysta\u0107 z grilla elektrycznego. Mo\u017cna tak\u017ce wykorzysta\u0107 piekarnik i przygotowa\u0107 szasz\u0142yki z dodatkiem piersi […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[243],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1177"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1189,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1177\/revisions\/1189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}