{"id":678,"date":"2019-09-06T16:29:58","date_gmt":"2019-09-06T14:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/?p=678"},"modified":"2019-09-06T16:29:58","modified_gmt":"2019-09-06T14:29:58","slug":"kuchniaindyjska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/kuchniaindyjska\/","title":{"rendered":"Kuchnia indyjska- pe\u0142na przypraw! PRZEPISY!"},"content":{"rendered":"<p>Z&nbsp;cyklu: zdj\u0119cia przes\u0142ane od&nbsp;zadowolonej klientki, za&nbsp;kt\u00f3re bardzo dzi\u0119kuj\u0119! Wygl\u0105da przepysznie, kolorowo i&nbsp;aromatycznie! Lubicie kuchnie orientaln\u0105? Z&nbsp;przyjemno\u015bci\u0105 umieszcz\u0119 je w&nbsp;Waszych jad\u0142ospisach! Przepisy na&nbsp;te obiady to&nbsp;istna petarda! W&nbsp;wersji bez&nbsp;mi\u0119sa kurczaka z&nbsp;powodzeniem mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 soczewic\u0105 lub ciecierzyc\u0105. Sos na&nbsp;drugi dzie\u0144 smakuje jeszcze lepiej dzi\u0119ki aromatycznym przypraw\u0105 o&nbsp;cudownych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach!<\/p>\n<p>Czy&nbsp;wiesz, \u017ce\u2026.<\/p>\n<p>Kasza bulgur- Uzyskiwana jest z&nbsp;pszenicy durum- dzi\u0119ki czemu charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i&nbsp;witamin m.in.&nbsp;\u00a0kwasu foliowego i&nbsp;witamin z&nbsp;gr B wspieraj\u0105cych prac\u0119 uk\u0142adu nerwowego. Zawiera te\u017c pierwiastki obni\u017caj\u0105ce poziom cukru we&nbsp;krwi,\u00a0 a&nbsp;tak\u017ce du\u017ce du\u017ce ilo\u015bci bia\u0142ka ro\u015blinnego i&nbsp;b\u0142onnika pokarmowego. Jej kolejnym plusem jest jej stosunkowo niski indeks glikemiczny dzi\u0119ki czemu w&nbsp;odpowiednich ilo\u015bciach mog\u0105 j\u0105 spo\u017cywa\u0107 osoby z&nbsp;cukrzyc\u0105 czy&nbsp;insulinooporno\u015bci\u0105.<\/p>\n<p>Curry- to&nbsp;jedna z&nbsp;najzdrowszych przypraw \u015bwiata- zawieraj\u0105ca substancje czynne o&nbsp;w\u0142a\u015bciwo\u015bciach przeciwzapalnych, sprzyjaj\u0105ce leczeniu zespo\u0142u jelita wra\u017cliwego. Curry przyspiesza tak\u017ce trawienie. Jej g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem jest kurkuma, nadaj\u0105ca mieszance curry charakterystyczny \u017c\u00f3\u0142ty kolor. Inne popularne przyprawy to: imbir, kolendra, czosnek, chilli, pieprz, go\u017adziki, cynamon, kardamon, ga\u0142ka muszkato\u0142owa i&nbsp;kminek.<\/p>\n<p>Cynamon- wspomaga trawienie, poprawia kr\u0105\u017cenie, rozgrzewa i&nbsp;pobudza. P\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki dziennie mo\u017ce obni\u017ca\u0107 poziom cholesterolu LDL.<\/p>\n<p>Kurkuma- zawiera kurkuminoidy\u00a0 stymuluj\u0105ce uk\u0142ad immunologiczny do&nbsp;niszczenia bia\u0142ek kt\u00f3rego&nbsp;z\u0142ogi blokuj\u0105 przewodnictwo impuls\u00f3w nerwowych odpowiadaj\u0105cych za&nbsp;nastr\u00f3j, uwag\u0119 czy&nbsp;pami\u0119\u0107. Pi\u0119knie barwi na&nbsp;z\u0142oty kolor risotto, ros\u00f3\u0142. Przeciwdzia\u0142a stanom zapalnym, zw\u0142aszcza przy przeci\u0105\u017conych stawach.<\/p>\n<p>Ga\u0142ka muszkato\u0142owa- pobudza kr\u0105\u017cenie krwi i&nbsp;stymuluje uk\u0142ad nerwowy. Idealna jako dodatek do&nbsp;kawy, piernika czy&nbsp;sos\u00f3w i&nbsp;zapiekanek.<\/p>\n<h3>Kalafior z&nbsp;kurczakiem po&nbsp;indyjsku<\/h3>\n<h4>Przepis na&nbsp;2 porcje. 1 porcja 389 kcal<\/h4>\n<h5>Sk\u0142adniki:<\/h5>\n<ul>\n<li>Kalafior 400 g<\/li>\n<li>Mi\u0119so z&nbsp;piersi kurczaka, bez&nbsp;sk\u00f3ry 200 g<\/li>\n<li>Kasza bulgur 150 g<\/li>\n<li>Por 1 szt<\/li>\n<li>Mleczko kokosowe 250 ml<\/li>\n<li>Oliwa z&nbsp;oliwek 2 \u0142y\u017cki<\/li>\n<li>Pietruszka, li\u015bcie 2 \u0142y\u017ceczki<\/li>\n<li>Curry 1 \u0142y\u017ceczka<\/li>\n<li>Kurkuma 1 \u0142y\u017ceczka<\/li>\n<li>Mielona s\u0142odka papryka 1 \u0142y\u017ceczka<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Przygotowanie:<\/h5>\n<ol>\n<li>Mi\u0119so pokr\u00f3j w&nbsp;kostk\u0119, przypraw curry, papryk\u0105, pieprzem i&nbsp;wymieszaj. Do&nbsp;garnka wlej wod\u0119, dodaj kurkum\u0119 oraz&nbsp;s\u00f3l i&nbsp;ugotuj kasz\u0119.<\/li>\n<li>Po&nbsp;ugotowaniu wymieszaj z&nbsp;posiekan\u0105 natk\u0105 pietruszki.<\/li>\n<li>Do&nbsp;patelni wlej oliw\u0119, dodaj posiekanego w&nbsp;talarki pora, dodaj drobno pokrojonego kalafiora, mi\u0119so, wymieszaj i&nbsp;du\u015b ok. 10 min.<\/li>\n<li>Na&nbsp;koniec wlej mleczko kokosowe i&nbsp;du\u015b ok 2 min. Wy\u0142\u00f3\u017c potrawk\u0119 na&nbsp;kasz\u0119.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-680\" src=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/69841537_868280676878683_8680842638586281984_n-1-400x300.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/69841537_868280676878683_8680842638586281984_n-1-400x300.jpg 400w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/69841537_868280676878683_8680842638586281984_n-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/69841537_868280676878683_8680842638586281984_n-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/69841537_868280676878683_8680842638586281984_n-1.jpg 2027w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<h3>Pier\u015b z&nbsp;kurczaka w&nbsp;sosie Tikka Masala<\/h3>\n<h4>Przepis na&nbsp;2 porcje. 1 porcja 525 kcal<\/h4>\n<h5>Sk\u0142adniki:<\/h5>\n<ul>\n<li>Mi\u0119so z&nbsp;piersi kurczaka 200 g<\/li>\n<li>Ry\u017c br\u0105zowy 100 g<\/li>\n<li>Pomidory z&nbsp;puszki krojone 400 g<\/li>\n<li>Cebula 1 szt<\/li>\n<li>Mleczko kokosowe 100 ml<\/li>\n<li>Jogurt grecki 100 g<\/li>\n<li>Oliwa z&nbsp;oliwek 1 \u0142y\u017cka<\/li>\n<li>Kurkuma, imbir, kolendra, czosnek, sok z&nbsp;cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Przygotowanie:<\/h5>\n<ol>\n<li>Filety z&nbsp;piersi kurczaka prze\u0142\u00f3\u017c do&nbsp;miski, dodaj jogurt, s\u00f3l, imbir, sok z&nbsp;cytryny, kurkum\u0119, papryk\u0119, kolendr\u0119. Wymieszaj i&nbsp;odstaw na&nbsp;oko\u0142o 30 min&nbsp;do&nbsp;lod\u00f3wki<\/li>\n<li>Nast\u0119pnie prze\u0142\u00f3\u017c do&nbsp;naczynia \u017caroodpornego i&nbsp;wstaw na&nbsp;20 min&nbsp;do&nbsp;piekarnika rozgrzanego do&nbsp;170 st. Na&nbsp;patelni rozgrzej oliw\u0119 z&nbsp;oliwek. Dodaj imbir, czosnek. Sma\u017c, energicznie mieszaj\u0105c.<\/li>\n<li>Nast\u0119pnie dodaj cebul\u0119, papryk\u0119, kurkum\u0119, curry i&nbsp;odrobin\u0119 cukru. Wymieszaj. Do&nbsp;sma\u017c\u0105cej si\u0119 cebuli z&nbsp;przyprawami dodaj pomidory z&nbsp;puszki. Opcjonalnie gdy&nbsp;sos b\u0119dzie zbyt g\u0119sty podlej szklank\u0105 wody<\/li>\n<li>Gotuj pod&nbsp;przykryciem przez&nbsp;10 min. Na&nbsp;koniec do&nbsp;sosu dodaj mleczko kokosowe, kolendr\u0119 i&nbsp;pokrojone na&nbsp;mniejsze kawa\u0142ki upieczone mi\u0119so<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-681\" src=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/52537824_2287494374819099_3510272265600106496_n-300x400.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/52537824_2287494374819099_3510272265600106496_n-300x400.jpg 300w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/52537824_2287494374819099_3510272265600106496_n.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z&nbsp;cyklu: zdj\u0119cia przes\u0142ane od&nbsp;zadowolonej klientki, za&nbsp;kt\u00f3re bardzo dzi\u0119kuj\u0119! Wygl\u0105da przepysznie, kolorowo i&nbsp;aromatycznie! Lubicie kuchnie orientaln\u0105? Z&nbsp;przyjemno\u015bci\u0105 umieszcz\u0119 je w&nbsp;Waszych jad\u0142ospisach! Przepisy na&nbsp;te obiady to&nbsp;istna petarda! W&nbsp;wersji bez&nbsp;mi\u0119sa kurczaka z&nbsp;powodzeniem mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 soczewic\u0105 lub ciecierzyc\u0105. Sos na&nbsp;drugi dzie\u0144 smakuje jeszcze lepiej dzi\u0119ki aromatycznym przypraw\u0105 o&nbsp;cudownych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach! Czy&nbsp;wiesz, \u017ce\u2026. Kasza bulgur- Uzyskiwana jest z&nbsp;pszenicy durum- dzi\u0119ki czemu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8,5],"tags":[77,146,149,101,145,144,50,147,35,53,85,109,148],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=678"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":682,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678\/revisions\/682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}