{"id":863,"date":"2019-12-04T20:50:46","date_gmt":"2019-12-04T19:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/?p=863"},"modified":"2019-12-04T20:50:46","modified_gmt":"2019-12-04T19:50:46","slug":"lasagne-miesno-warzywna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/lasagne-miesno-warzywna\/","title":{"rendered":"Lasagne mi\u0119sno-warzywna!"},"content":{"rendered":"<p>Czy&nbsp;kto\u015b nie&nbsp;lubi lazanii? Chyba ma\u0142o\u00a0kto. Przepis na&nbsp;wolny weekend gdy&nbsp;mo\u017cna poszale\u0107 kulinarnie bardziej ni\u017c zwykle. Mo\u017cna przygotowa\u0107 j\u0105 nie&nbsp;tylko&nbsp;w&nbsp;wersji klasycznej z&nbsp;mi\u0119sem, a&nbsp;tak\u017ce wegetaria\u0144sk\u0105 z&nbsp;warzywnym farszem. U&nbsp;mnie mix \ud83d\ude42 \u0141apcie pyszny przepis!<!--more--><\/p>\n<p>Przepis na&nbsp;6-8 porcji:<\/p>\n<ul>\n<li>2 cukinie<\/li>\n<li>2 du\u017ce marchewki<\/li>\n<li>1 du\u017ca cebula<\/li>\n<li>500 g passaty pomidorowej<\/li>\n<li>400g mi\u0119sa mielonego z&nbsp;indyka<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>s\u00f3l i&nbsp;pieprz do&nbsp;smaku<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki suszonej bazylii<\/li>\n<li>olej lub oliwa\u00a0do sma\u017cenia 2-3 \u0142y\u017cki<\/li>\n<li>1 kulka mozzarelli<\/li>\n<li>p\u0142aty lazanii (ilo\u015b\u0107 zale\u017cy od&nbsp;wielko\u015bci naczynia do&nbsp;zapiekania i&nbsp;grubo\u015bci warstw farszu)<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Sos beszamelowy\u00a0<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>600 ml mleka<\/li>\n<li>50 g mas\u0142a<\/li>\n<li>50 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej (opcjonalnie)<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Zaczynamy od&nbsp;przygotowania beszamelu. W&nbsp;ma\u0142ym garnuszku rozpuszczamy mas\u0142o (na&nbsp;ma\u0142ym ogniu). Gdy&nbsp;si\u0119 delikatnie zrumieni dodajemy m\u0105k\u0119 i&nbsp;bardzo energicznie mieszamy r\u00f3zg\u0105, aby nie&nbsp;utworzy\u0142y si\u0119 grudki. Gdy&nbsp;mas\u0142o dobrze\u00a0po\u0142\u0105czy si\u0119 z&nbsp;m\u0105k\u0105, wlewamy powoli mleko ca\u0142y czas mieszaj\u0105c. Gotujemy ok. 8-10 minut na&nbsp;ma\u0142ym ogniu\u00a0mieszaj\u0105c do\u015b\u0107 cz\u0119sto,\u00a0poniewa\u017c sos ma tendencj\u0119 do&nbsp;przypalania si\u0119. Na&nbsp;koniec doprawiamy sol\u0105 i&nbsp;ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Sos powinien g\u0119sty, g\u0142adki i&nbsp;wyra\u017anie s\u0142ony w&nbsp;smaku. Gdy\u00a0beszamel jest gotowy zabieramy si\u0119 za&nbsp;przygotowanie farszu.<\/li>\n<li>Na&nbsp;du\u017cej patelni rozgrzewamy oliw\u0119 lub olej i&nbsp;wrzucamy drobno pokrojon\u0105 cebul\u0119. Dodajemy zgnieciony czosnek i&nbsp;mi\u0119so mielone. Podsma\u017camy na&nbsp;patelni. Cukini\u0119 i&nbsp;marchewk\u0119 obieramy ze&nbsp;sk\u00f3rki i&nbsp;trzemy na&nbsp;grubych oczkach tarki i&nbsp;podsma\u017camy a&nbsp;nast\u0119pnie dusimy na&nbsp;osobnej patelni. Gdy&nbsp;cukinia zmi\u0119knie dodajemy passat\u0119 pomidorow\u0105 do&nbsp;warzyw jak i&nbsp;mi\u0119sa. Ca\u0142o\u015b\u0107 dusimy oko\u0142o 10 minut mieszaj\u0105c i&nbsp;sprawdzaj\u0105c czy&nbsp;nie&nbsp;trzeba farszu jeszcze doprawi\u0107. Je\u015bli farsz za&nbsp;bardzo zg\u0119stnieje to&nbsp;dodajemy troch\u0119 wrz\u0105tku (farsz nie&nbsp;mo\u017ce by\u0107 bardzo g\u0119sty, bo makaron w&nbsp;trakcie pieczenia wch\u0142ania wod\u0119).<\/li>\n<li>Gdy&nbsp;beszamel i&nbsp;farsz mamy gotowe zabieramy si\u0119 za&nbsp;przek\u0142adanie lazanii w&nbsp;mi\u0119dzyczasie rozgrzewaj\u0105c\u00a0piekarnik do&nbsp;180 st. C. Form\u0119 warto delikatnie nat\u0142u\u015bci\u0107 by&nbsp;makaron nie&nbsp;przywar\u0142. Zaczynamy od&nbsp;warstwy makaronu na&nbsp;dnie naczynia (p\u0142aty surowe bez&nbsp;wcze\u015bniejszego obgotowywania) na&nbsp;kt\u00f3r\u0105 wyk\u0142adamy farsz mi\u0119sny, a\u00a0 na&nbsp;niego beszamel. Powtarzamy warstwy na&nbsp;przemian z&nbsp;warstw\u0105 warzywn\u0105. Ko\u0144czymy warstw\u0105 makaronu przykryt\u0105 warstw\u0105 beszamelu.<\/li>\n<li>Naczynie przykrywamy foli\u0105 aluminiow\u0105 i&nbsp;pieczemy oko\u0142o\u00a035 minut. Po&nbsp;tym czasie zdejmujemy foli\u0119. Na&nbsp;wierzchu uk\u0142adamy platerki mozarelli i&nbsp;zapiekamy jeszcze oko\u0142o 10 -15 minut, a\u017c lazania \u0142adnie si\u0119 zrumieni. I&nbsp;gotowe! Smacznego!<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-865\" src=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43878192_248243289371923_4325938807682629632_n-400x382.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43878192_248243289371923_4325938807682629632_n-400x382.jpg 400w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43878192_248243289371923_4325938807682629632_n-768x733.jpg 768w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43878192_248243289371923_4325938807682629632_n.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-866\" src=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/44052459_265351340849130_4799380762187005952_n-371x400.jpg\" alt=\"\" width=\"371\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/44052459_265351340849130_4799380762187005952_n-371x400.jpg 371w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/44052459_265351340849130_4799380762187005952_n-768x827.jpg 768w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/44052459_265351340849130_4799380762187005952_n.jpg 891w\" sizes=\"(max-width: 371px) 100vw, 371px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-867\" src=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43950250_321605981728835_776789966997946368_n-300x400.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43950250_321605981728835_776789966997946368_n-300x400.jpg 300w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43950250_321605981728835_776789966997946368_n.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-868\" src=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43950909_743081836037864_4187684420309745664_n-300x400.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43950909_743081836037864_4187684420309745664_n-300x400.jpg 300w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43950909_743081836037864_4187684420309745664_n.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-869\" src=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43952333_282260289062162_5069150673115807744_n-300x400.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43952333_282260289062162_5069150673115807744_n-300x400.jpg 300w, https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/43952333_282260289062162_5069150673115807744_n.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy&nbsp;kto\u015b nie&nbsp;lubi lazanii? Chyba ma\u0142o\u00a0kto. Przepis na&nbsp;wolny weekend gdy&nbsp;mo\u017cna poszale\u0107 kulinarnie bardziej ni\u017c zwykle. Mo\u017cna przygotowa\u0107 j\u0105 nie&nbsp;tylko&nbsp;w&nbsp;wersji klasycznej z&nbsp;mi\u0119sem, a&nbsp;tak\u017ce wegetaria\u0144sk\u0105 z&nbsp;warzywnym farszem. U&nbsp;mnie mix \ud83d\ude42 \u0141apcie pyszny przepis!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[168,94,47,53,85,86],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=863"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":870,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863\/revisions\/870"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nasza-dieta.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}