Oferta

Dieta Wegetariańska

W ostatnich latach coraz większą popularność zyskuje dieta roślinna. Przybywa zwolenników, których interesuje dieta wegetariańska. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom, układamy odpowiednio zbilansowane jadłospisy wraz z zaleceniami dietetycznymi. To bardzo ważne, by wiedzieć jak dobierać składniki pokarmowe, w diecie bez mięsa. Nieprawidłowo zbilansowana dieta wegetariańska może prowadzić do problemów gdzie może występować niedobór kwasów omega-3, żelaza, niedobór witaminy B12 skutkując m.in. niedokrwistością. Ważne, aby codzienna dieta miała alternatywne źródła tych składników.

Jakie są zalety i wady, które niesie za sobą dieta roślinna i dieta bezmięsna?

wysoka gęstość odżywcza przy niskiej gęstość energetycznej diety. Oznacza to, że posiłki są niskokaloryczne, jednak dostarczają cennych składników odżywczych-błonnika pokarmowego, witamin czy składników mineralnych
niska zawartość cholesterolu
ograniczona zawartość tłuszczu oraz NKT czyli nasyconych kwasów tłuszczowych
zwiększony udział NNKT czyli niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych
zwiększona zawartość w diecie węglowodanów złożonych oraz błonnika pokarmowego który wspomaga trawienie, zapobiegając zaparciom
korzystny stosunek sodu do potasu
zwiększona podaż witaminy C
mniejsze ryzyko zatruć pokarmowych i zakażeń spowodowanych występowaniem antybiotyków, leków weterynaryjnych, pasożytów, bakterii salmonelli, węglowodorów aromatycznych, nitrozami itp.

Jakie są wady diety bezmięsnej?

problemy z pokryciem odpowiedniego zapotrzebowania na energię
niedostateczna podaż białka w diecie
deficyt witaminy B12, żelaza, cynku, kwasów omega-3, wit. D

Więc jeśli:

Chcesz przejść na dietę wegetariańską, ale nie wiesz jak zacząć?
Zastanawiasz się jak odpowiednio zbilansować swoją dietę, by uniknąć niedoborów pokarmowych?
Brakuje Ci pomysłów na przepisy wegetariańskie?

Skorzystaj z Naszej Diety! Umów się na wizytę z dietetykiem w Poradni dietetycznej w Olsztynie, Elblągu lub online i ciesz się ciekawą i smaczną dietą roślinną!