Meksykańska Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Trzymaj się diety, a efekty przyjdą same-pewnie nie raz to słyszałeś- być może nawet ode mnie! I choć początki bywają łatwe, przychodzi w końcu taki dzień, że za czekoladowego batonika lub ulubionego niezdrowego fast-fooda dałbyś się pokroić. Co wtedy? Wypróbuj zdrowego Cheat Meala: czyli jeden oszukany posiłek w ciągu dnia, który zafundujesz sobie okazyjnie. Wszystko po to, by nie ulegać trudnym do pokonania dla Ciebie zachciankom, które prędzej czy później mogą okazać się silniejsze i zamienić się w niezdrowe obżarstwo. Często pozwala to także trzymać się zasad zdrowego odżywiania w pozostałe dni. Taki posiłek możesz również przygotować na spotkania z rodziną, przyjaciółmi lub z okazji świąt czy innych okoliczności. Wilk syty i owca cała czyli „cheatuj” by sprawić sobie przyjemność, jednak bez szkody dla Twojego zdrowia czy postępów w diecie. Postaraj przygotować sobie Twoje ulubione danie w zdrowej wersji, poszukaj inspiracji w internecie lub na Naszej Diecie. Ha! Polecam się na przyszłość 😀 Niech nie będzie to meganiezdrowy, ociekający tłuszczem burger z najgorszej jakości mięsem i kupnymi, sztucznymi sosami. Co możesz zrobić więcej? Zaplanuj bardziej aktywny dzień np. w postaci treningu  dzięki czemu zwiększysz termogenezę i zużyjesz to co zjesz dodatkowo. Pilnuj także kalorii- z niewielką jednorazową nadwyżka rzędu 400 kcal z pewnością Twój organizm sobie poradzi. Jeśli jednak będzie to cały „cheat day” o kaloryczności powyżej 2 tyś ponad normę odłoży się z pewnością w postaci tkanki tłuszczowej.

Cheat meal w Naszej Diecie:

Quesadilla z kurczakiem i warzywami- czyli popularne meksykańskie danie składające się z podgrzanych placków tortilli z roztopionym serem i opcjonalnymi dodatkami.

Składniki na 2 porcje:

• 150 g filetu z kurczaka
• 2 łyżka oliwy z oliwek
• mała cebula
• mała papryka
• pół puszki kukurydzy
• tarta mozzarella
• 2 tortille
• 150 ml passaty pomidorowej

Przygotowanie

• Kurczaka pokrój w małe kawałki Dopraw słodką papryką i curry. Dodaj łyżkę oleju i dokładnie wymieszaj, odstaw do zamarynowania
• Cebulę pokroić w piórka, paprykę w kosteczkę. Zeszklij na patelni na łyżce oleju.
• Na rozgrzaną patelnię włóż kurczaka i obsmaż. Dodaj warzywa razem z kukurydzą i passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru, aby podkreślić smak pomidorów.
• Nagrzej piekarnik na 180 st. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Połóż placek tortilli, dodaj połowę startej mozzarelli, następnie wyłóż farsz i z góry posyp resztą mozzarelli. Przykryj drugim plackiem tortilli i podpiecz w piekarniku około 10 min.
• Podgrzane quesadille pokrój nożem na kawałki jak pizzę.