Zdrowa przekąska- przepis na marchewkowe ciasteczka owsiane

Czas na deser… ciasteczka owsiano-marchewkowe do kawy w sam raz!
I tym sposobem (i przepisem) chcę pokazać, że Nasza Dieta to nie restrykcje, ciągłe ograniczenia, a po prostu szukanie zdrowych rozwiązań. Gdy podczas wywiadu z klientem, dowiaduję się, że nie wyobraża sobie popołudniowej kawy bez słodkiej przekąski, czy też jego zgubą są słodycze…już moja w tym głowa, aby zaproponować na to pyszne rozwiązanie! Jednym z nich jest przepis na ciasteczka owsiano-marchewkowe.

Przepis na marchewkowe ciasteczka owsiane:

Składniki jakich potrzebujesz na przygotowanie marchewkowych ciasteczek owsianych (ok. 10 szt.):

• 1 średnia szt (100 g) marchewki
• 100 g płatków owsianych
• 100 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki oleju kokosowego lub innego tłuszczu
• 1 jajko
• 2 łyżki miodu

Jak je przygotować?

1. Piekarnik nagrzej do 170 stopni C. W misce wymieszaj sypkie składniki jak płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
2. Do drugiej miski dodaj płynne składniki jak jajko, roztopiony i ostudzony tłuszcz, miód i wymieszaj. Następnie dodaj suche składniki i wymieszaj razem. Na koniec dodaj obraną i startą na drobnej tarce marchewkę.
3. Uformuj kuleczki i wyłóż na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i ciasto lekko rozpłaszczaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 12 minut.

Porcja na najbliższy tydzień przygotowana! Do porannej lub popołudniowej kawki jak znalazł! Smacznego!