Lawasz czyli tradycyjny ormiański chlebek z kurczakiem i warzywami

NOWOŚĆ, którą dorwałam w Biedronce! Lawasz, czyli tradycyjny ormiański chlebek popularny także w Gruzji czy Turcji. Z dużo lepszym składem niż wiele dostępnych w sklepie gotowych tortilli tj. mąka pszenna, woda, sól, fermentowana mąka pszenna, zakwas przenny. Jest lekki i bardziej chrupiący od tradycyjnych placków tortilli. Tym razem przygotowałam go w wersji z kurczakiem gyros, czerwoną kapustą, świeżymi warzywami, rukolą i sosem czosnkowym.  Mam nadzieje, że zostanie w tym sklepie na dłużej bo chętnie wypróbuję go jeszcze z innym farszem. Pomysłów mam wiele! Wypróbujcie koniecznie!

Składniki:

• Chlebek Lawasz
• Pierś z kurczaka
• Czerwona Kapusta
• por
• Rukola
• Pomidor
• Świeży ogórek
• Jogurt grecki
• Odrobina majonezu
• Czosnek granulowany
• Ketchup
• Przyprawa gyros, sól, pieprz, cukier, ocet, olej

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować w przyprawie gyros i podsmażyć na patelni.
2. Kapustę drobno poszatkować, pora pokroić w półkrążki. Umieścić warzywa w misce i doprawić szczyptą soli, cukru, łyżeczką octu i oleju. Wymieszać i odczekać aż kapusta zmięknie.
3. Warzywa pokroić
4. Przygotować sos czosnkowy na bazie jogurtu, odrobiny majonezu, soli, pieprzu i czosnku granulowanego.
5. Na chlebek Lawasz nanieść mięso z kurczaka, czerwoną kapustę, warzywa, rukolę i polać sosem czosnkowym i ketchupem. Zawinąć w tortillę.
6. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć tortille i zapiec w nagrzanym piekarniku ok 5-7 min.

Jakie to było dobre! Znacie ten produkt? A może to też dla Ciebie nowość?