Przepisy na dania z grilla!

Majówka w pełni! Poza wskazówkami na zdrowe grillowanie przesyłam Wam także sprawdzone przepisy , które umilą Wam grillowanie w zdrowej wersji. Znajdziecie tu pomysły na pieczone mięsa i ryby,  szaszłyki, sałatki i sosy , które idealnie pasują do grillowanych mięs. Każdy znajdzie tu coś dla siebie! Smacznego!

Pomysły na grilla:

Kurczak z grilla z papryką i ananasem porcja 275 kcal

• Ananas świeży 100 g
• Papryka czerwona 100 g
• Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 100g
• Oliwa z oliwek 10g
• Papryka wędzona, kolendra

1. Piersi kurczaka, paprykę i ananasa pokrój w kostkę 3×3 cm. Kolendrę pokrój drobno, a patyki namocz w wodzie.
2. Oliwę z oliwek wymieszaj z wędzoną papryką. Do przygotowanej marynaty włóż pokrojone mięso i wymieszaj. Odstaw na 15 minut
3. Po tym czasie wszystkie składniki nabij na przemian na drewniane patyki. Ułóż je na ruszcie rozgrzanego grilla i smaż przez 15 minut, obracając co chwilę. Na talerzu posyp świeżą kolendrą

Piersi z kurczaka w marynacie jogurtowo-pomarańczowej porcja 260 kcal

• Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 200g
• sól, pieprz

Marynata:

• jogurt grecki 50g
• sok pomarańczowy 20g
• sok cytrynowy 5g
• czosnek 5g
• miód 10g
• papryczka chili, tymianek

1. Mięso pokrój w plastry, natrzyj solą i pieprzem.
2. Składniki marynaty dobrze wymieszaj. Włóż mięso do marynaty, zostaw w lodówce na minimum 4 godziny, a najlepiej na noc.
3. Mięso wyjmij z marynaty, piecz na rozgrzanym grillu, aż mięso będzie miękkie i przyrumienione, co jakiś czas smarując marynatą.

Szaszłyki z łososiem porcja 265 kcal

• Łosoś, świeży 100 g
• Cukinia 100 g
• Papryka żółta 50 g
• Pomidorki koktajlowe 50 g
• Cebula czerwona 50 g
• Oliwa z oliwek 5 g
• Sól, bazylia, sok z cytryny

1. Przygotuj rybę: odetnij grubą skórę, pokrój w kostkę.
2. Wymieszaj olej z sokiem z cytryny i przyprawami. Namocz rybę i zostaw w lodówce na kilka godzin.
3. Pokrój warzywa wg uznania.
4. Nabijaj składniki na wykałaczkę na przemian i upiecz na grillu

Sałatka z grillowanej cukinii porcja 250 kcal

• Cukinia 50g
• Pomidor 120 g
• Papryka żółta 70 g
• Papryka czerwona 70g
• Ser tupu „Feta” 25 g
• Szpinak 50 g
• Oliwa z oliwek 10 g
• Szczypiorek, sok cytrynowy, sól, pieprz

1. Cukinię pokrój w długie plastry, posmaruj oliwą, posyp przyprawami i ułóż na patelni grillowej z plastrami papryki, ćwiartkami cebuli i skropione oliwą. Grilluj z obu stron na rumiano
2. Do miski wyłóż szpinak, dodaj grillowane warzywa, plastry świeżych pomidorów, posiekany szczypiorek i pokruszoną fetę.
3. Skop sokiem z cytryny i oliwą

Sałatka ziemniaczana  ze szpinakiem i burakiem do grilla porcja 420 kcal

• Ziemniaki 200 g
• Burak 400 g
• Awokado 140 g
• Szpinak 75 g
• Oliwa z oliwek 5 g
• Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek 3 g
• Sól, bazylia, czosnek granulowany

1. Upiecz ziemniaki i buraki w naczyniu żaroodpornym.
2. Pokrój wszystkie warzywa (oprócz szpinaku) i awokado.
3. Zrób dressing: Wymieszaj olej z octem i przyprawami.
4. Zalej szpinak pokrojone warzywa dressingiem.

Grillowany camembert na rukoli porcja 400 kcal

• ser camembert 1 opakowanie
• rukola
• pomidorki koktajlowe
• oliwa z oliwek, sok z cytryny

1. Na talerzu wyłóż rukolę, pomidorki koktajlowe przekrojone na ćwiartki, skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny

2. Zgrilluj ser camembert na grillu i wyłóż na sałatce.

Dip ziołowy 135 kcal

• tymianek – 15 g
• cebula dymka – 20 g
• szczypiorek 15 g
• serek śmietankowy 50 g
• jogurt naturalny – 50 g
• czosnek 5g
• sól, pieprz

1. Dymkę, szczypiorek, czosnek posiekaj bardzo drobno. Umieść w misce, dodaj serek śmietankowy i jogurt. Dopraw drobno posiekanym tymiankiem, solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.

Dip paprykowy 145 kcal

• czerwona papryka  70 g
• jogurt grecki 100 g
• przecier pomidorowy 20 g
• czosnek 5g
• mielona ostra papryka
• sól, pieprz, mielona ostra papryka

1. Paprykę pokrój w bardzo drobną kostkę.
2. Czosnek wyciśnij przez praskę do miseczki połącz z jogurtem i przecierem pomidorowym.
3. Przypraw ostrą papryką, solą i pieprzem. Podawaj do mięs i warzyw z grilla.